歡迎光臨東莞合欢视频最新下载地址軟件開發有限公司! 全國服務熱線:18688662460/0769-38806277

收藏網站 | 設為首頁

LIMS係統項目檢測
手機端項目檢測幻燈片
當前位置:首頁 > 合欢视频下载app污官方无毒產品 > 食品檢測
項目檢測

休閑零食食用的辣條將成為主食類之一?

發布時間:2018-07-02 14:24:20
近日,國家衛生健康委員會在其官網發布《食品安全國家標準調味麵製品(征求意見稿)》,就調味麵製品(也就是消費者熟悉的辣條)的生產標準麵向社會征求意見。而原國家食藥監總局已將調味麵製品列為方便食品類。這就意味著,合欢视频最新下载地址此前當作休閑零食食用的辣條,將成為主食的一類。
 
但從行業的整體發展來看,以一個標準統一生產,意味著企業將有更大的市場空間。對於消費者而言,國標將明確辣條的性質,在添加劑使用、產品保質期等方麵要求更高,食品安全更有保障。




食品添加劑使用將嚴格受限
 
說到辣條,合欢视频app污破解版下载消費者很少將它當飯吃,主要是作為一種休閑零食來消費。許多營養學家甚至不建議將辣條作為孩子的零食,原因是其使用的食品添加劑比較多。
 
“翻天薯條味”和“”衛龍大麵筋”是記者在超市看到的兩款辣條。除了小麥粉、飲用水、植物油、食用鹽、白砂糖、香辛料之外,前者還添加了22種原料,後者也添加了17種。像這兩款商品,每100克食物中,前者的鈉含量達到2759毫克,後者達到2740毫克。
 
“像辣條這樣的食品,鹽含量偏高,食用時如果不注意量,是不利於身體健康的。”湖南省心血管疾病專家趙水平教授說。原國家食藥監總局也曾多次發布消費提示,建議不要過量食用辣條,特別是兒童、老人及腸胃不適者,應根據自身身體狀況適量食用。
 
調味麵製品中食品添加劑的使用應符合GB 2760中方便米麵製品的規定,即甜味劑可適量使用甜蜜素、蔗糖素、紐甜、乳糖醇等,但不包括安賽蜜、糖精鈉。

著色劑可適量使用辣椒紅、胭脂蟲紅、柑橘黃等。例如,甜蜜素的最大使用量為1.6克/千克。
 
調味麵製品是以小麥粉和其他穀物粉等為主要原料,添加食用油脂等輔料,經配料、擠壓熟製、成型、調味、包裝等工藝加工而成,具有一定韌性的即食食品。
 
 
監管部門將有統一執法依據
 
辣條產業近年來高速發展,入行的企業數量激增,產品質量參差不齊,成為地方食藥監部門抽檢黑榜中的“常客”。數據顯示,2015年至2017年中段,全國就有15個省份共計131家辣條生產企業的195批次辣條上了“黑名單”。在通報的180起食品安全問題中,食品添加劑不合格是主要原因,其中菌落總數超標占68起,甜蜜素超標占30起。

整個行業產品質量不穩定,辣條也成了日常監管的重點品種。
 
從監管的角度來看,地方檢測標準不統一,產品如果不符合當地的地方標準或者《食品添加劑使用標準》中對類別的定義,產品的質量和安全性就得不到認可,異地銷售也就得不到認可。國標製訂執行後,地方標準將不再執行,監管部門也將有統一的依據。
 
 
老話說,沒有規矩,不成方圓。對於任何一個產業來說,規矩不隻是令企業頭皮發緊的“緊箍咒”,更是滋潤企業茁壯成長的及時雨。生產標準,就是眾多規矩中很重要又可以量化、統一的一個。就拿辣條來說,盡管每位消費者喜歡的口味不一,但對於添加劑的多寡、保質期的長短,是可以而且應該作出限製並統一標準的。否則,廠商為了實現眼前利潤最大化,很可能無節製地使用各類添加劑,並依靠防腐劑盡可能延長保質期。久而久之,整個產業的形象受到嚴重損害,隻能靠廉價來爭搶消費者,進而在廉價、劣質的惡性循環中,徹底失去很大一部分消費者的信任。


 


項目檢測

DETECTION

東莞合欢成视频人app下载軟件開發有限公司 版權所有 粵ICP備16115334號

電話:18688662460/0769-89872184
傳真:0769-23014137
郵箱:harry.quan@spcctech.com
地址:廣東省東莞市寮步鎮金興路419號鑫龍盛科產業孵化園A3棟7樓
備案號:粵ICP備16115334號
展開

谘詢熱線:

  • 0769-38806277
  • 客服1 點擊這裏給我發消息
  • 客服2 點擊這裏給我發消息
  • 微信掃一掃關注合欢视频最新下载地址